Im Resorturlaub isst man jede Mahlzeit auf derselben Insel, deshalb ist das Essen wichtiger, als man vielleicht denkt. Die gute Nachricht: Die Resorts auf den Malediven nehmen ihre Küche ernst. Je nach Resort frühstücken Sie an der Lagune, essen mittags ein maledivisches Curry und abends in einem Restaurant unter dem Meer.
Dieser Ratgeber erklärt die Verpflegungsarten in einfachen Worten, die einheimischen Gerichte, die sich lohnen, besondere Restauranterlebnisse und wie Resorts mit besonderen Ernährungswünschen umgehen. Restaurants und Speisekarten sind von Resort zu Resort verschieden, prüfen Sie das Angebot also vor der Buchung.
Verpflegungsarten im Überblick
Die meisten Resorts verkaufen Aufenthalte mit einer dieser Verpflegungsarten. Was enthalten ist, unterscheidet sich je nach Resort, deshalb bestätigen wir es immer in Ihrem Angebot.
| Verpflegung | Was sie meist umfasst |
|---|---|
| Übernachtung mit Frühstück (BB) | Nur Frühstück |
| Halbpension (HB) | Frühstück und Abendessen |
| Vollpension (FB) | Frühstück, Mittag- und Abendessen |
| All-inclusive (AI) | Alle Mahlzeiten sowie ausgewählte Getränke und Snacks |
Weil es keine anderen Lokale gibt, wählen viele Gäste Halbpension oder mehr. Unser Ratgeber zu den Verpflegungsarten erklärt jede Variante im Detail, auch Premium-All-inclusive, und was Sie vor der Wahl fragen sollten.
Maledivische Gerichte zum Probieren
Die maledivische Küche beruht auf Fisch, Kokosnuss und Gewürzen, mit Einflüssen aus Südasien. Viele Resorts servieren einheimische Gerichte zum Frühstück oder an Themenabenden, und manche bieten maledivische Kochkurse an. Achten Sie auf:
- Mas huni. Gezupfter Thunfisch mit geriebener Kokosnuss, Zwiebel, Chili und Limette, zum Frühstück mit roshi, einem dünnen Fladenbrot.
- Garudhiya. Eine klare Fischbrühe mit Reis, Limette und Chili.
- Fischcurrys. Thunfisch und Rifffisch in Kokosmilch und Gewürzen.
- Hedhikaa. Herzhafte Kleinigkeiten zum Tee, etwa bajiyaa (kleine Teigtaschen), mas roshi (Taschen mit Thunfisch und Kokos) und kulhi boakibaa (würziger Fischkuchen).
- Bondi baiy. Gesüßter Klebreis, oft zu Feiern zubereitet.
Thunfisch steht im Mittelpunkt der maledivischen Küche, und viel davon wird mit Rute und Leine gefangen. Unser Ratgeber zum Angeln erklärt die Tradition.
Essen unter und über dem Wasser
Einige wenige Resorts haben Unterwasser-Restaurants, in denen Sie in einem Raum mit Glaswänden essen, umgeben von Rifffischen. Das Conrad Maldives Rangali Island und das Anantara Kihavah Villas sind zwei bekannte Beispiele. Die Plätze sind begrenzt, buchen Sie also frühzeitig.
Restaurants über dem Wasser sind viel häufiger. Viele Resorts haben mindestens ein Restaurant oder eine Bar auf Stelzen über der Lagune, ideal zum Sonnenuntergang. Solche Spezialitätenrestaurants kosten oft extra, selbst bei All-inclusive – prüfen Sie also, was Ihre Verpflegung abdeckt.
Privates Dinner
Resorts sind Meister im privaten Dinner, und bei Hochzeitsreisen und Feiern ist es ein Favorit:
- Am Strand. Ein Tisch im Sand, von Laternen beleuchtet, mit eigenem Kellner.
- Auf einer Sandbank. Eine kurze Bootsfahrt zu einem Sandstreifen in der Lagune, meist zum Mittagessen oder zum Dinner bei Sonnenuntergang.
- In Ihrer Villa. Ein Menü oder Barbecue auf Ihrem Deck serviert.
- Kochkurse. Manche Resorts organisieren eine private Stunde mit einem Koch.
Private Dinner hängen vom Wetter ab, und bei Wind oder Regen verlegen die Resorts sie unter Umständen nach drinnen oder auf einen anderen Abend.
Besondere Ernährung und Allergien
Resorts können sich mit Vorlauf meist auf vegetarische, vegane, glutenfreie und laktosefreie Ernährung sowie auf Allergien einstellen. Nennen Sie uns besondere Ernährungswünsche schon bei der Anfrage, damit wir sie weitergeben, und erinnern Sie das Restaurantteam bei der Ankunft daran. Kindermenüs sind üblich, und viele Resorts bereiten für jüngere Kinder gern einfache Gerichte zu.
Getränke
Alkohol wird in den Resorts ausgeschenkt, doch Besucher dürfen keinen Alkohol auf die Malediven mitbringen, auch nicht aus dem Duty-free. Die Resorts stellen Trinkwasser bereit, und viele füllen inzwischen gefiltertes Wasser vor Ort ab. Probieren Sie auch frisches Kokoswasser.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich im Resort maledivisches Essen probieren?
Meistens ja. Viele Resorts bieten einheimische Gerichte zum Frühstück an, veranstalten maledivische Abende oder Kochkurse. Fragen Sie das Restaurantteam, wenn Sie nichts auf der Karte finden.
Ist das Unterwasser-Restaurant bei All-inclusive inbegriffen?
Meist nicht. Unterwasser- und andere Spezialitätenrestaurants werden oft separat berechnet. Was enthalten ist, bestätigen wir in Ihrem Angebot.
Können Resorts auf Lebensmittelallergien eingehen?
Die meisten können das, mit Vorlauf. Sagen Sie es uns bei der Anfrage und erinnern Sie das Team bei der Ankunft. Bei schweren Allergien lohnt es sich, das Resort vorab um Details zu bitten.
Muss ich Restaurants reservieren?
Für die Hauptrestaurants meist nicht. Für Spezialitätenrestaurants, private Dinner und Unterwasser-Restaurants ist eine Reservierung sinnvoll.
Ist das Wasser trinkbar?
Die Resorts stellen ihren Gästen Trinkwasser bereit, oft vor Ort gefiltert und abgefüllt. Wenn Sie unsicher sind, fragen Sie Ihr Resort.
