马尔代夫度假村的美食与餐饮

在度假村度假，每一餐都在同一座岛上享用，所以美食比您想象的更重要。好消息是，马尔代夫的度假村对餐饮非常用心。根据入住地点的不同，您可以在泻湖上享用早餐，午餐品尝马尔代夫咖喱，晚餐则在海底餐厅用餐。

本指南通俗地解读膳食计划，介绍值得一尝的当地菜肴、特色用餐体验，以及度假村如何满足饮食需求。各度假村的餐厅和菜单不尽相同，请在预订前确认。

膳食计划一览

大多数度假村以下列膳食计划之一出售住宿。各度假村的包含内容有所不同，因此我们总会在报价中确认。

由于岛外没有其他用餐选择，许多人会选择半膳或更高级别的计划。我们的膳食计划指南详细介绍了每种计划，包括高级全包，以及选择前需要了解的问题。

值得一尝的马尔代夫菜

马尔代夫菜以鱼、椰子和香料为基础，带有南亚风味。许多度假村会在早餐或主题之夜提供当地菜肴，有些还开设马尔代夫烹饪课。不妨留意以下菜肴：

• Mas huni。 金枪鱼碎拌椰丝、洋葱、辣椒和青柠，早餐时搭配薄饼 roshi 食用。
• Garudhiya。 清澈的鱼汤，配米饭、青柠和辣椒。
• 鱼咖喱。 用椰奶和香料炖煮的金枪鱼和礁鱼。
• Hedhikaa。 配茶的咸味小吃，如 bajiyaa（小油炸包）、mas roshi（金枪鱼椰子馅饼）和 kulhi boakibaa（香辣鱼糕）。
• Bondi baiy。 甜糯米饭，常在节庆时制作。

金枪鱼是马尔代夫饮食的核心，大多采用竿钓方式捕获。我们的钓鱼指南介绍了这一传统。

海底与水上用餐

设有海底餐厅的度假村不多，您可以在玻璃墙环绕的空间里，在礁鱼的陪伴下用餐。Conrad Maldives Rangali Island 和 Anantara Kihavah Villas 是两个著名的例子。座位有限，请尽早预订。

水上餐厅则常见得多。许多度假村至少有一家建在泻湖之上的餐厅或酒吧，非常适合在日落时分前往。这些零点餐厅即使在全包计划下也常常需要另行付费，请确认您的计划包含哪些内容。

私人用餐

度假村擅长安排私人晚餐，深受蜜月和庆祝活动的欢迎：

• 海滩上。 灯笼照亮的沙滩餐桌，由专属服务员为您服务。
• 沙洲上。 乘船片刻即可抵达泻湖中的沙洲，通常安排午餐或日落晚餐。
• 别墅内。 在您的露台上享用套餐或烧烤。
• 烹饪课。 部分度假村可安排与厨师的私人课程。

私人用餐视天气而定，遇到大风或下雨时，度假村可能会改到室内或另选一晚。

饮食需求与过敏

只要提前告知，度假村通常可以提供素食、纯素、无麸质和无乳制品餐食，并照顾过敏需求。咨询时请告诉我们您的饮食需求，我们会转达给度假村；抵达后也请再次提醒餐厅团队。儿童菜单很常见，许多度假村也乐意为小朋友准备简单的餐食。

饮品

度假村供应酒精饮料，但不能将酒类带入马尔代夫，免税店购买的也不行。度假村提供饮用水，如今许多度假村在岛上自行过滤并灌装饮用水。也别忘了尝尝新鲜椰子水。