Na dovolené v resortu jíte všechna jídla na stejném ostrově, takže na jídle záleží víc, než by se mohlo zdát. Dobrou zprávou je, že maledivské resorty berou gastronomii vážně. Podle toho, kde budete bydlet, můžete snídat nad lagunou, obědvat maledivské kari a večeřet v restauraci pod mořem.
Tento průvodce srozumitelně vysvětluje stravovací plány, místní jídla, která stojí za ochutnání, výjimečné gastronomické zážitky a to, jak resorty vycházejí vstříc dietním požadavkům. Restaurace a menu se v jednotlivých resortech liší, proto si je před rezervací ověřte.
Stravovací plány v kostce
Většina resortů prodává pobyty s jedním z těchto stravovacích plánů. Co přesně zahrnují, se liší podle resortu, proto to vždy potvrzujeme v nabídce.
| Plán | Co obvykle zahrnuje |
|---|---|
| Se snídaní (BB) | Pouze snídani |
| Polopenze (HB) | Snídani a večeři |
| Plná penze (FB) | Snídani, oběd a večeři |
| All inclusive (AI) | Všechna jídla a vybrané nápoje a občerstvení |
Protože se jinde najíst nedá, mnoho hostů volí polopenzi nebo vyšší plán. Náš průvodce stravovacími plány podrobně vysvětluje každou možnost včetně prémiového all inclusive a na co se zeptat před výběrem.
Maledivská jídla, která stojí za ochutnání
Maledivská kuchyně stojí na rybách, kokosu a koření s jihoasijskými vlivy. Mnoho resortů podává místní jídla při snídani nebo na tematických večerech a některé nabízejí kurzy maledivského vaření. Hledejte:
- Mas huni. Natrhaný tuňák se strouhaným kokosem, cibulí, chilli a limetkou, který se jí k snídani s roshi, tenkou plackou.
- Garudhiya. Čirý rybí vývar podávaný s rýží, limetkou a chilli.
- Rybí kari. Tuňák a útesové ryby vařené v kokosovém mléce s kořením.
- Hedhikaa. Slané pochoutky k čaji, například bajiyaa (malé smažené taštičky), mas roshi (placky s tuňákem a kokosem) a kulhi boakibaa (pikantní rybí koláč).
- Bondi baiy. Sladká lepkavá rýže, která se často připravuje na oslavy.
Tuňák je základem maledivské kuchyně a většina se loví na prut a vlasec. O této tradici vypráví náš průvodce rybařením.
Stolování pod vodou i nad vodou
Podmořské restaurace má jen několik resortů: jíte v prosklené místnosti obklopeni útesovými rybami. Známými příklady jsou Conrad Maldives Rangali Island a Anantara Kihavah Villas. Míst je málo, proto rezervujte s velkým předstihem.
Restaurace nad vodou jsou mnohem běžnější. Mnoho resortů má alespoň jednu restauraci nebo bar na kůlech nad lagunou, ideální při západu slunce. Tyto restaurace à la carte se často platí zvlášť i u all inclusive, proto si ověřte, co váš plán pokrývá.
Soukromé stolování
Resorty jsou ve vymýšlení soukromých večeří skvělé a líbánky i oslavy je mají v oblibě:
- Na pláži. Stůl na písku osvětlený lucernami a číšník jen pro vás.
- Na písečném ostrůvku. Krátká plavba lodí na písečnou kosu v laguně, obvykle na oběd nebo večeři při západu slunce.
- Ve vaší vile. Degustační menu nebo grilování na vaší terase.
- Kurzy vaření. Některé resorty nabízejí soukromou lekci se šéfkuchařem.
Soukromé večeře závisí na počasí a při větru nebo dešti je resort může přesunout dovnitř nebo na jiný večer.
Dietní požadavky a alergie
Při včasném upozornění resorty obvykle zvládnou vegetariánskou, veganskou, bezlepkovou i bezlaktózovou stravu a ohlídají alergie. Dietní požadavky nám uveďte v poptávce, abychom je předali, a po příjezdu je připomeňte týmu restaurace. Dětská menu jsou běžná a mnoho resortů rádo připraví jednoduchá jídla pro malé hosty.
Nápoje
Resorty podávají alkohol, ale dovézt alkohol na Maledivy nelze, a to ani z duty free. Resorty zajišťují pitnou vodu a mnohé ji dnes samy filtrují a stáčejí na ostrově. Ochutnejte i čerstvou kokosovou vodu.
Časté otázky
Mohu v resortu ochutnat maledivskou kuchyni?
Obvykle ano. Mnoho resortů podává místní jídla při snídani, pořádá maledivské večery nebo nabízí kurzy vaření. Pokud je v menu nevidíte, zeptejte se týmu restaurace.
Je podmořská restaurace součástí all inclusive?
Obvykle ne. Podmořské a další restaurace à la carte se často platí zvlášť. Co je v ceně, potvrdíme v nabídce.
Zvládají resorty potravinové alergie?
Většina ano, pokud o nich ví předem. Uveďte je v poptávce a po příjezdu je připomeňte týmu. Při závažných alergiích je dobré si podrobnosti s resortem ověřit předem.
Musím si restaurace rezervovat?
Hlavní restaurace obvykle ne. Restaurace à la carte, soukromé večeře a podmořskou restauraci je lepší rezervovat.
Je voda pitná?
Resorty hostům zajišťují pitnou vodu, často filtrovanou a stáčenou na ostrově. Pokud si nejste jisti, zeptejte se ve svém resortu.
